ג'ני בעלת תואר ראשון בכימיה B.Sc. מאוניברסיטת בן גוריון. מייד בתום הלימודים החלה לעבוד במעבדה אנליטית במפעל טבע טבליות בירושלים. לאחר 5 שנים במעבדה עברה לעבוד בהבטחת איכות במפעל כפר סבא, בו במשך 10 שנים עסקה בתחומים שונים של הבטחת איכות, בדגש על מעבדות.

בתפקידה האחרון בטבע שימשה כראש תחום הבטחת איכות מעבדה של המפעל. במשך 15 שנות עבודה אלה ג'ני השתתפה במספר ביקורות רגולטוריות, סיימה מספר קורסים, הובילה ביקורות ספקים ומעבדות חוץ, ניהלה צוותים והכשירה עובדים.

כמספר חודשים אחרי סיום עבודתה בטבע ג'ני הצטרפה למשפחת Gsap כמנהלת פרוייקטים באיכות ומעבדות.

במסגרת תפקיד זה ג'ני ליוותה מספר חברות בהקשר של שיפור תפקוד מעבדות, הכנות לביקורות / הכנות מענה לממצאי המבדקים, וליווי והכשרת עובדים בהיבט של ניהול תחקירים איכותי בהתאם לדרישות הגיידים